Kamperen en eten

LEKKER EN GEZOND ETEN

Vanzelfsprekend zorgen we tijdens Innerlands goed voor de innerlijke mens, en daar hoort lekkere en gezonde voeding bij die met liefde en aandacht wordt bereid, met alles wat nodig is om de dag op een goede manier door te komen.

DRIE MAALTIJDEN PER DAG

We serveren drie gezonde en voedzame vegetarische maaltijden per dag. Onze chef-kok Bas van Geest koopt alle biologische producten van lokale boeren. Hij serveert ontbijt, lunch en diner in buffetvorm. In de koffie corner kun je tijdens de hele gathering koffie en drankjes kopen. Het staat je natuurlijk vrij om lekkere extra's voor jezelf mee te nemen als je dat wilt.

DIEET

We bieden biologische vegetarische maaltijden aan. We houden rekening met een glutenvrij en lactosevrij dieet. We kunnen helaas geen rekening houden met alle overige specifieke dieetwensen. Dat is te moeilijk en teveel voor de omvang van deze gathering en we hopen dat je daar begrip voor kunt opbrengen. Dus heb je eigen specifieke dieetwensen, neem dan svp zelf jouw eten mee.

WOENSDAG

Op woensdag, de dag van aankomst, is het diner de eerste maaltijd. We hangen dan een grote pan soep boven het vuur. Neem zelf wat mee als je daar nog wat extra's bij wilt eten.

DONDERDAG T/M ZATERDAG

ONTBIJT 08:00 - 09:30 UUR

Na het vroege vogel programma serveren we een ontbijt waar iedereen mee uit de voeten kan. Of je nu de dag licht wilt beginnen met yoghurt en fruit of wat steviger van start wilt gaan met een paar mooie belegde boterhammen, hierna kun je in ieder geval met een goed gevoel de dag verder aanvangen.

LUNCH 12:30 - 14:30 UUR

Na het ochtend programma is het weer tijd om met zijn allen bij elkaar te komen en gezamenlijk van de lunch te genieten. Hier zal langzaam de ware kracht van ons keukenteam naar boven komen en zullen ze jullie verblijden met een eenvoudige doch voedzame maaltijd.

DINER 17:30 - 19:00 UUR

Aan het begin van de avond zullen we de derde maaltijd van de dag serveren. Deze zal zoals alle andere maaltijden bereid worden met streek producten en ingrediënten van biologische afkomst en met gerechten van over de hele wereld maken we van elk eet moment een waar feest.

ZONDAG

Op zondag, de dag van vertrek, sluiten we onze bijeenkomst af met een lunch. Dus op de vertrekdag serveren we twee maaltijden: ontbijt en lunch.

Bas van Geest

Voor chef Bas staat eten aan de basis van een geslaagde dag. Reken op (h)eerlijke biologische ingrediënten, authentieke recepten en een dikke scheut creativiteit. Dit alles is verfijnd met een vleugje eigenzinnigheid en een overdosis aan liefde en passie.

Diex magickal cookery

Diex maakt deel uit van ons keuken-dreamteam en is tovert met haar Magickal Cookery.

Marck Hofmeester

Marck maakt deel uit van ons keuken-dreamteam en is vrolijk, creatief en ondernemend

Mic

Mic maakt deel uit van ons keuken-dreamteam en is avontuurlijk, bescheiden, lief en creatief.

KAMPEREN IN DE NATUUR

BIJ STAATSBOSBEHEER

Groepskampeerterrein Uteringskamp ligt verscholen in de bossen in het hart van Drenthe, tussen de robuuste loofbossen, lieflijke vennen, weidse beekdalen en grillige stromingen. Je kunt hier uren zwerven zonder iemand tegen te komen. Een plek waar het 's nachts nog echt donker is. Tijdens Innerlands wordt het terrein omgetoverd tot een mooie plek waar ceremonie en workshops samen kunnen komen.

OMGEVING

In de omgeving liggen uitgestrekte bossen, afgewisseld door heide, vennen, beken en karakteristieke Drentse dorpen. Vanaf de uitkijktoren bij de Halkenbroeken heb je een prachtig uitzicht over de Holmers, een bron van de Drentsche Aa. Wandel- en fietsmogelijkheden te over. Bij warm weer is er fijne een zwemplas vlakbij.

FACILITEITEN

ADRES

Ieberen 1

9442 TJ

Elp

HOME